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Discussione: Il Vostro Pensiero In Questo Momento...

  1. #27526
    Libra L'avatar di Neliel*
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    Io per le feste sto una favola invece.. vado sempre a pranzo/cena da genitori, zii o nonni e cucinano bene e non rompono le scatole in alcun modo. Meglio di cos�..
    ..Spes ultima Dea..

  2. #27527
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Mi e' venuta voglia di baccala' all'insalata con la giardiniera
    stasera, con ceci
    c'� del lardo in Garfagnana

  3. #27528
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    stasera, con ceci
    Appero', devo farmelo fare da mamma
    I ceci fatti come, profumazioni e spezie?
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-



  4. #27529
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Appero', devo farmelo fare da mamma
    I ceci fatti come, profumazioni e spezie?
    bolliti; poi, saltati in padella col baccalao, aggiungi prezzemolo e, se ti ci va, anche due patate o due fette di pane bruscato;

    nelle ricette raffinate da ristorante si frulla il baccal�, devo capire bene con cosa, fino a farne una specie di purea delicata; credo ci stia benissimo anche la polenta fritta, ma questa � una cosa di cui ti dice meglio dietr�, che � del territorio di cui...

    il piatto "da soddisfazione", grrrande prrrotagonista del Novecento , lo ottieni se componi una parte verdurosa, una di consistenza proteica - carne o pesce - una parte cremosa e una croccantiella, facendoci entrare anche almeno un odore e una spezia.
    c'� del lardo in Garfagnana

  5. #27530
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    nel vecchio veneto si usava legare il baccal� con lo spago , aprivi sta fetta che emanava un profumo in quel sugo denso e colloso che raccoglievi con una fetta di polenta bianca abbrustolita sulla stufa a legna
    appunto, che gli d� la croccantezza necessaria accanto alla cremosit� del sugo;
    io farei il letto di polenta fritta - in Toscana ci si mettono i porcini - baccal� e spuma di ceci, con un po' di pepe nero e olio prezzemolato.
    c'� del lardo in Garfagnana

  6. #27531
    refugium peccatorum...

    vabb�, tanto sabato festeggiamo il solstizio.....
    P�nta rh�i h?s potam�s

    arecata � il 2� nick-name di Blasel

  7. #27532
    Sylvia L'avatar di SilviaR
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    Stavolta no.
    Io sono il problema e io la soluzione
    "L'attesa del piacere � essa stessa il piacere" G.E.L

  8. #27533
    Libra L'avatar di Neliel*
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    Ho preso lo spray, il tachifludec, cenato con una zuppa di orzo e verdure e sono andata a letto alle 10 (avr� dormito 9 ore).
    Se non mi aiuta nemmeno questo mi sparo.

    Per il resto.. tutto quel che dovevo fare � stato fatto. Adesso posso solo sedermi e vedere quel che accade.
    ..Spes ultima Dea..

  9. #27534
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Bene, il raffreddore l'avrei evitato volentieri. Mi sento come se mi avesse travolto un treno.Spero solo mi passi entro la partenza.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  10. #27535
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    bolliti; poi, saltati in padella col baccalao, aggiungi prezzemolo e, se ti ci va, anche due patate o due fette di pane bruscato;

    nelle ricette raffinate da ristorante si frulla il baccal�, devo capire bene con cosa, fino a farne una specie di purea delicata; credo ci stia benissimo anche la polenta fritta, ma questa � una cosa di cui ti dice meglio dietr�, che � del territorio di cui...

    il piatto "da soddisfazione", grrrande prrrotagonista del Novecento , lo ottieni se componi una parte verdurosa, una di consistenza proteica - carne o pesce - una parte cremosa e una croccantiella, facendoci entrare anche almeno un odore e una spezia.
    Me lo faccio fare sicuramente!

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    nel vecchio veneto si usava legare il baccal� con lo spago , aprivi sta fetta che emanava un profumo in quel sugo denso e colloso che raccoglievi con una fetta di polenta bianca abbrustolita sulla stufa a legna
    La polenta abbrustolita sulla stufa a legna
    Mi manca.
    Ma adoro la polenta, nonna la faceva sempre.
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  11. #27536
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    Ho dormito poco e pure male.
    Quel poco che ho dormito ho avuto modo pure di fare un mezzo incubo.
    Ho la schiena a pezzi.
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  12. #27537
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    Mi e' venuta voglia di baccala' all'insalata con la giardiniera
    Sto sbavando, e mi tocca solo uno yogurt bianco magro
    La zia domenica l'ha fatto ad insalata con peperoni grigliati, olive e pomodori secchi sminuzzati. BBono.
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  13. #27538
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Sto sbavando, e mi tocca solo uno yogurt bianco magro
    La zia domenica l'ha fatto ad insalata con peperoni grigliati, olive e pomodori secchi sminuzzati. BBono.
    Al mercato mattutino del sud ci stanno tante cose sfiziosette, oltre agli allucchi dei fruttivendoli e pisciaioli
    La giardiniera sott'aceto prevede cavolfiori, cipolline bianche, olive e carote tagliate a zig zag
    Mi sto facendo forza per tornare
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  14. #27539
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    La fanno anche da noi, ma io la evito per paura del botulino
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  15. #27540
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    Per� stavo pensando di cucinarla fresca, e ci metto anche i cetriolini
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

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