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Risultati da 1 a 15 di 17

Discussione: Ricette pasqua easy

  1. #1
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    Ricette pasqua easy

    Easy perch
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  2. #2
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    Io mi sono data al visual food, che per fare scena
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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
    (F. Pessoa)

  3. #3
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    Seee se presento delle robe del genere mi dicono "Si belli eh proprio belli ma quando se magna Ste?"
    Alla torte salate ci avevo gi
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  4. #4
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    Quelli gi

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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
    (F. Pessoa)

  5. #5
    Opinionista L'avatar di ILNERBO
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    Al posto dell'agnello al forno fai le costolette di agnello saporite:
    Prendi le costolette di agnello, falle marinare in abbondante senape aromatizzata con salsa worcester (circa un quarto d'ora), poi prendile e ad una ad una infarinale sui due lati con farina gialla di mais (la polenta). Poi friggile e metti un pizzico di sale e pepe in superficie.
    IL NERBO

  6. #6
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    L'agnello al forno
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  7. #7
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Se vuoi un'idea veloce ed efficace, fai le girelle. Sono semplicissime, e quando le porto a qualche buffet tra amici svaniscono nel giro di pochi istanti.
    In sostanza prendi del pane per tramezzini, quello tutto bianco. Poi scegli almeno un paio di basi (che possono essere maionese, philadelphia, crescenza, ricotta, ecc) e con esse fai delle salse/ripieni, che poi spalmerai sulle fette.
    Ad esempio puoi fare una salsa tonnata (maionese, tonno, capperi e acciuga), oppure mischiare philadelphia con pat
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  8. #8
    Cinnamon Girl L'avatar di Morwen
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    Pomodori ripieni in salsa tonnata? (
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  9. #9
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Se posso esserti d'aiuto con l'agnello.
    Nella mia famiglia, e' stata ed e', una vera tradizione l'agnello quando ci si riuniva e dalla nonna materna nei meravigliosi anni che furono, alle feste eravamo in 28.
    Ricordo queste teglie grandissime di agnello e patate.
    Mia madre lo fa buonissimo anche se non glielo mai detto che quello piu' buono lo fa la sorella

    L'ho visto fare, lo faccio anche io anche se a me non esce allo stesso modo, indubbiamente per la qualita' della carne e delle patate.
    Detto questo:
    Pezzi di agnello, non so quali si usino, i macellai lo sapranno.
    Sciacquo la carne, la ripongo nella teglia, sale q.b., aglio a spicchio intero, ti regoli tu quanti, prezzemolo tagliato grossolanamente con le mani, olio d'oliva e tantissima acqua.
    Nella stessa teglia metti le patate di grandezza media tagliate in 4, l'importante e' non tagliarle troppo piccole altrimenti si spappolano.
    Se ti piace puoi aggiungerci un paio di pomodori da strapazzare con le mani per una nota vagamente colorata.
    Ho beccato mia madre ad aggiungerci come tocco finale una spolverata di pecorino prima di infornare il tutto.
    Deve cuocere tutto lentamente, considera quelle 3-4 ore in cui aggiungerai eventualmente dell'acqua.
    In questo modo tutto restera' morbido, le patate saranno vellutate ma non spappolate.
    Enjoy

  10. #10
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    [QUOTE=Morwen;1353833]Pomodori ripieni in salsa tonnata? (
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  11. #11
    Cinnamon Girl L'avatar di Morwen
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    Allora prendi dei pomodori belli grossi-tipo quelli da sugo- e gli levi la calotta, svuoti il pomodoro con un cucchiaino e lo rovesci nel colapasta in modo da far colare via l'acqua che
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  12. #12
    Opinionista L'avatar di ILNERBO
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    oh guardate le ricette in questo librino, chi lo vuole in formato PDF mi contatti, ho fatto la scansione integrale ahahha.

    Ah, io e la mia dolce met
    IL NERBO

  13. #13
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    Ma come antipasti delle semplici bruschette non andrebbero bene? Magari alcune col pomodoro, altre col pat

    I solemnly swear that i am up to no good...

  14. #14
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    Mi vengono anche in mente degli spiedini con mozzarelline, pomodorini, olive. Grissini spessi con philadelphia e affettato. Melanzane grigliate con yocca (secondo me va bene anche senza), speck e aceto balsamico (ancora meglio crema di aceto), involtino di zucchine grigliate con philadelphia e speck. Kiwi con prosciutto crudo e crema di aceto balsamico (se piacciono i gusti esotici). Oppure le classiche uova ripiene. Oppure
    un bel piattazzo di affettati, salumi, olive, funghetti e via dicendo.
    Involtini di bresaola, philadelphia e rucola. Se mi viene in mente altro aggiungo

    I solemnly swear that i am up to no good...

  15. #15
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    Le uova ripiene le faccio, gli involtini di bresaola e i grissini li avevo scartati perch
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