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Discussione: A tutta insalata

  1. #1
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    A tutta insalata

    Visto che � iniziata la bella stagione - pi� o meno - e con essa tornano le verdure in tavola, sbizzarriamoci qui sulle insalate che ci piace preparare e scambiamoci ricette.
    In questo periodo a cena, la sera, mi preparo quella classicissima: insalata verde (o valeriana se ne ho), ravanelli e carote tagliate a fettine sottili, cipollotto fresco, olive. Il tutto condito con olio evo e acidulato di umeboshi (che � molto meno forte dell'aceto e gi� salato, quindi non serve neppure il sale).

    Condividete le vostre ricette!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  2. #2
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Giusto ieri sera ho mangiato una bella insalata di borlotti, cipolla, pomodori e cipolle.
    Domani sera, giusto per stare leggera, ho in programma una combinazione di ravanelli, tonno e scalogno...
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  3. #3
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    se l'insalata � di orto fresco ne mangio in grandi quantit� , ma se � di quella imbustata del supermercato � roba morta da giorni mi riempie solo il buco dello stomaco e non ho goduto
    Io non compro la verdura al supermercato da tempo. Vado direttamente dai produttori locali, che hanno piccole coltivazioni. Da quando la prendo in quei posti la verdura del supermercato mi disgusta.

    Citazione Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra Visualizza Messaggio
    Giusto ieri sera ho mangiato una bella insalata di borlotti, cipolla, pomodori e cipolle.
    Domani sera, giusto per stare leggera, ho in programma una combinazione di ravanelli, tonno e scalogno...
    La prima mi ispira assai!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  4. #4
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
    Io non compro la verdura al supermercato da tempo. Vado direttamente dai produttori locali, che hanno piccole coltivazioni. Da quando la prendo in quei posti la verdura del supermercato mi disgusta.



    La prima mi ispira assai!
    Sostituisci il secondo "cipolle" con un peperone...
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  5. #5
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ah ecco. Ma crudo o grigliato?
    Per� se mangio un'insalata cos� ci metto tre anni a digerirla, col mio stomaco!

    Io ho preso gli avocado. Il primo � quasi maturo, per cui una di queste sere scatta l'insalata con avocado, gamberetti e pompelmo, condita o con semplice emusione di olio e limone, sale e pepe, oppure con salsa allo yogurt greco. Uno spettacolo.
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  6. #6
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
    Ah ecco. Ma crudo o grigliato?
    Per� se mangio un'insalata cos� ci metto tre anni a digerirla, col mio stomaco!

    Io ho preso gli avocado. Il primo � quasi maturo, per cui una di queste sere scatta l'insalata con avocado, gamberetti e pompelmo, condita o con semplice emusione di olio e limone, sale e pepe, oppure con salsa allo yogurt greco. Uno spettacolo.
    No, non grigliato, crudo.
    L'avocado � ottimo con radicchio e ravanelli (ancora!). Condisci tutto con un po' di olio, sale e limone (poco).
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  7. #7
    Libra L'avatar di Neliel*
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    Avete fatto venir voglia di avocado pure a me! Stasera credo che prover� un misto con quello, salmone affumicato/tonno e rucola o valeriana.

    Altrimenti insalata semplice con avocado + carpaccio di manzo.

    Vediamo che viene fuori.
    ..Spes ultima Dea..

  8. #8
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    L'avocado � molto buono anche col merluzzo lessato e gli asparagi. Anche qui basta un po' d'olio, sale e limone ed � una goduria!
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  9. #9
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    L'avocado sta bene con tantissime cose!
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  10. #10
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    L'altra sera insalata mista con tantissime cose: valeriana, carote, finocchio, sedano, ravanelli, cipollotto, olive e il tutto condito con olio e acidulato di umeboshi.
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