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Risultati da 1 a 15 di 48

Discussione: Cena vegetariana

  1. #1
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Cena vegetariana

    Devo preparare una cena vegetariana e non ho la pi� pallida idea di cosa cucinare, a parte il primo, che sar� quasi certamente un risotto ai funghi porcini oppure al radicchio trevigiano e gorgonzola dolce. Avreste qualche idea?

  2. #2
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    L'ideale � fare qualcosa a base di verdura e formaggio. Ad esempio delle zucchine ripiene, con l'emmental, oppure dei funghi ripieni con fontina o brie. Oppure un bel gratin di verdure.
    Alternativa, puoi fare del formaggio alla piastra (tipo i tomini), con glassa di aceto balsamico. O ancora, una torta salata con trevigiano e funghi, o con asparagi e formaggio.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  3. #3
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  4. #4
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Mmmm, sembra tutto molto buono! Come fai le zucchine ripiene, Dark?

    Pazza, ma lo sformato si presenta come secondo?

  5. #5
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Le zucchine? Semplice. Le tagli a met� per il lungo e le svuoti (usa zucchine un po' grandi), mischi la polpa con del formaggio emmental, pangrattato, uova e parmigiano. Con questo composto riempi i "gusci" delle zucchine e inforni a 180 gradi per una ventina di minuti massimo.
    Alternativa, fai un bel cous cous con le verdure e ci riempi le zucchine, sempre tagliate per il lungo, e pure questo lo inforni, mettendoci sopra della mozzarella che si sciolga durante la cottura.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  6. #6
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Citazione Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    Mmmm, sembra tutto molto buono! Come fai le zucchine ripiene, Dark?

    Pazza, ma lo sformato si presenta come secondo?
    S�, � un secondo.
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  7. #7
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Grazie!

    Immagino che in una cena vegetariana non esistano antipasti... forse il formaggio?

  8. #8
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Citazione Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    Grazie!

    Immagino che in una cena vegetariana non esistano antipasti... forse il formaggio?
    http://www.salepepe.it/vegetariano/a...i-vegetariani/
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  9. #9
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Ci si pu� veramente sbizzarrire!
    Certo che per me sarebbe pi� semplice fare un buon arrosto come secondo...

  10. #10
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Io preparo spesso piatti vegetariani, mi piacciono!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  11. #11
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Io invece praticamente mai, a parte le verdure che accompagnano piatti di carne o pesce. Cos� ora devo sperimentare. Non ho mai fatto nemmeno il gratin di verdure!
    Ultima modifica di follemente; 18-11-2016 alle 11:58

  12. #12
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Come � andata poi?
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  13. #13
    Opinionista L'avatar di follemente
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    La cena non si � ancora tenuta; io mi preparo mentalmente con largo anticipo�

  14. #14
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ah ok, che brava!!! Io di solito appronto tutto due giorni prima
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  15. #15
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Vorrai dire che brava tu! Io senza un programma settimanale vado in tilt.

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